材料：竹蔗500克，蜜瓜（香瓜）1个，冻螺片300克，瘦肉300克，生姜
做法：1. . 竹蔗洗净，斩成小段后再开边；
2. 蜜瓜洗净，削皮，切半，去瓜瓤；
3. 螺片解冻洗净，煮沸半锅水，放入一小块姜和2条葱，再放入螺片，滚5分钟，取出冲水；
4. 瘦肉洗净切块，汆水捞起；
5. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸后转慢火煲两个小时，下盐调味食用。
功效：清热润燥，止渴滋阴。