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竹蔗蜜瓜煲螺片

王朝百科·作者佚名  2012-05-08  
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材料：竹蔗500克，蜜瓜（香瓜）1个，冻螺片300克，瘦肉300克，生姜

做法：1. . 竹蔗洗净，斩成小段后再开边；

2. 蜜瓜洗净，削皮，切半，去瓜瓤；

3. 螺片解冻洗净，煮沸半锅水，放入一小块姜和2条葱，再放入螺片，滚5分钟，取出冲水；

4. 瘦肉洗净切块，汆水捞起；

5. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸后转慢火煲两个小时，下盐调味食用。

功效：清热润燥，止渴滋阴。

 
 
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