香辣煎鸡翅

基本简介香辣煎鸡翅

名称：香辣煎鸡翅

制作难度：普通

所需时间：廿分钟

主要工艺：煎

主要食材：禽蛋类

食材明细主料：

鸡翅 5－6只

调料：

料酒、盐、生抽、蒜、姜、红尖椒、鸡精。

制作方法1、鸡翅洗净，滤干水份。加入料酒、盐、生抽、蒜末、姜末、红尖椒（切小圈）、鸡精。

2、拌匀，腌制。可以用牙签在鸡翅上钻些小洞，让调料入味。可以腌制入一些，这样更入味。

3、锅烧热，加入油，烧热后下入鸡翅，小火煎注：下鸡翅时用筷子弄掉鸡翅上的调料，以免煎糊。

4、煎差不多好了

5、这时可以下入腌制时的调料，继续煎一会。最后可以放一些耗油，起锅。

6、起锅后撒上葱花即可。[1]