材料：金边佳吉鱼、蒜、姜、半个洋葱，糖、生抽、盐、半杯红酒。
做法：1、热锅爆香蒜、姜。
2、入鱼翻个身。
3、加半个洋葱，糖、生抽、盐、半杯红酒。
4、中火15分钟，直到所有的汤汁全部收干。
5、装盘。