材料：蘑菇、粉皮、蒜瓣儿、酱油、盐、糖
做法：1、粉皮放进清水里浸泡至软，洗净；
2、蘑菇绰水，撕小片；
3、锅里放底油，7、8分热放入蒜片，炒香；
4、放入绰水后的蘑菇翻炒，放入酱油，少许糖，足够的水煮沸，放入泡软的粉皮，5分钟左右，放入盐调味，出锅。[1]