材料：虾仁，魔芋，毛豆，红椒
做法：1、虾仁洗净，依序加入盐，糖，鸡精，料酒，淀粉拌匀后放几滴油入冰箱半小时。
2、魔芋洗净焯水沥干。红椒切丁。毛豆焯熟。
3、热锅入少许油,放蔬菜煸香，盛出备用。
4、热锅入油放葱姜爆香，小火放下虾仁煸炒一下，大火翻炒，加入蔬菜和2大勺沙茶酱，生抽，糖，鸡精翻炒均匀盛出。[1]