原料：豆腐丁、盐、牛肉粉
做法：1、锅中放油烧热后，下姜末炒香；
2、放入山药丁、黄酒和清水翻炒一会，再加入辣椒丁；
3、待汤汁收干后，放入冻豆腐丁、盐、牛肉粉翻炒；
4、最后放入葱末炒香即可出锅[1]。