材料：年糕1根 西红柿1个 辅料：菜心4棵
调料：油2茶匙 盐少许
做法：1、准备好食材。
2、西红柿洗净，切桔瓣；菜心洗净，取嫩叶。
3、锅中水开，加入少许油、盐；放入菜心烫一会。
茄汁年糕(1张)
4、捞出，铺在盘中。
5、锅中油热，小火，下年糕煎至两面微黄。
6、盛起，码放在菜心上。
7、锅中油热，倒入西红柿，翻炒。
8、西红柿炒出汁，加少许盐；盛起，淋在年糕上。