制作材料：主料：油菜400克
调料：芝麻30克,香油10克,盐5克,味精2克
特色：清香新鲜。
制作方法：油菜摘洗干净，放入沸水锅内烫一下捞出，用凉开水过凉，沥干水分，切成小块，放入盆内，撒上炒熟的芝麻、精盐和味精，淋入香油，拌匀装盘即成。