【原料】猪蹄1个，黑芝麻30克，料酒10克，葱10克，姜5克，盐2克，味精2克。
【制作】将黑芝麻洗净，去杂质；猪蹄洗净，去毛桩，剁成块；姜拍松，葱切断。将猪蹄、黑芝麻、料酒、姜、葱同时放炖锅内，加入清水800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐，味精即成。
【用法】每3~4日食用1次
【功效】补血，美容、乌发、降压，适用于高血压等症。