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豆腐糯米圆子

王朝百科·作者佚名  2012-05-23  
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原料：糯米1000克

辅料：猪肉(肥瘦)300克、豆腐200克

调料：味精2克、胡椒粉2克、盐10克、小葱25克、姜25克，榨菜些许、荸荠小丁些许

做法：1、糯米洗干净泡约1小时；

2、猪肉剁碎；

3、老豆腐用手捏碎；

4、肉馅、老豆腐、味精、胡椒粉、盐、小葱花，姜，榨菜，荸荠和匀成咸鲜味；

5、用手捏成小个圆球状，糯米上盘一滚，即肉圆沾满糯米蒸熟即成。

 
 
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