香浓情草莓奶酪

原料：草莓酱2大勺、明胶片10克、牛奶200ml、鲜奶油200ml、柠檬汁或果酒少许。

做法：1、明胶片用冰水泡软待用；

2、锅内倒入牛奶，加热至微微冒泡，不可沸腾；

3、加入泡软后的明胶片，拌匀；

4、加入草莓酱；

5、微凉后加入鲜奶油，柠檬汁或果酒；

6、模型沾水，倒入混合好的材料，入冰箱冷藏2小时左右，凝固即可。自制草莓酱原料：草莓、糖（草莓量的三分之一为佳）、柠檬汁少许。

做法：

1、草莓清洗干净，去蒂，对半切，不可将草莓弄碎；

2、撒砂糖的一半于草莓上，放置一段时间；

3、待草莓汁渗出后移于火上，用中火煮，去浮沫；

4、加入余下糖，加入柠檬汁，即可。