樱桃炒香菇

原料：樱桃75克，香菇100克，豌豆苗100克，姜10克，精盐1克，味精1克，植物油30克。

做法：将香菇、豌豆苗洗净去杂，香菇切片，豌豆苗切段，锅入油烧热，人姜丝、香菇煸炒，加水150克煮10分钟，人豌豆苗、精盐、味精、樱桃，再煮沸两分钟，待汤尽时起锅即成。

用法：食用，佐餐食。

主治：肌肤干燥，面部黑斑、皱纹增多。

营养成分：每100克樱桃鲜果中含水分88克，蛋白质1.1克，脂肪0.2克，碳水化合物9.9克，灰分0.5克，粗纤维O.4克，胡萝卜素210微克，硫胺素0.04毫克，核黄素O.08毫克，尼克酸O.6毫克，抗坏血酸lO毫克，钾232毫克，钠8毫克，钙ll毫克，镁12毫克，铁O.4。5.9毫克，锰0.07毫克，锌O.23毫克，铜0.1毫克，磷27毫克，硒O.2l微克。

药用功效：樱桃性味甘，温，微酸。补中益气，祛风胜湿，防喉症，润肤。主治瘫痪、四肢不仁、风湿腰腿痛、食滞、腹泻、冷冻等症。

饮食禁忌：‍樱桃性温热，不宜多食，多食致身体不适者，可用甘蔗汁饮服解之.热性病及虚热咳嗽者忌食。樱桃核仁，水解后产生氢氰酸，药用时应防止中毒。