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铁扒春鸡
王朝百科·作者佚名 2009-12-20
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法式扒之铁扒春鸡
做法:鸡肉先以盐、胡椒粉、香料等腌一下,再用煎炉煎熟,跟烧汁,最后以鲜艳之时蔬作装饰。
口味特色:鲜、香 、嫩。
制作特点:工艺复杂,调味汁也很讲究。
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