八宝酿香梨
〔 原 料 〕
库 尔 勒 香 梨，杏 仁，葡 萄 干， 瓜 干 ， 红 枣 ，
白 糖，冰 糖，蜂 蜜，玫 瑰等 。
〔 制 法 〕
１ ． 梨 去 表 皮 ， 从 果 蒂 下 切 出 梨 盖 ， 挖 去 籽 核 ；
２ ． 填 入 杏 仁 、 葡 萄 干 、 瓜 干 、 红 枣 等 干 果 馅 ；
３ ． 上 笼 蒸 透 ；
４ ． 取 白 糖 、 蜂 蜜 、 冰 糖 、 玫 瑰 等 调 制 成 蜜 汁 浇 在 梨 上 即
成 。
〔 特 点 〕
新 疆 著 名 特 色 风 味 小 吃 。 具 有 气 味 芬 芳 ， 甜 脆 爽 口 的 特
色 。