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家传火焗鸭

王朝百科·作者佚名  2009-10-31  
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菜谱名称 家传火焗鸭

所属菜系粤菜

所属类型 健康菜谱

基本特点 造型美观，吃起来皮酥肉嫩

基本材料 北京填鸭香茅草、药材等。

做法：鸭子整理干净后用药材水腌制1小时，再用高汤煮制至半熟，用火熟至金黄色。

 
 
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