材料：生山药半斤，地瓜粉500克，红豆沙适量。
作法：山药蒸熟后捣碎，加入地瓜粉揉成汤圆，汤圆中填入红豆沙，水滚后加入煮熟即可。
山药健脾胃益肾，红豆补血，如果怕汤圆吃太多而胃胀气，可改吃健康的山药红豆汤圆。