粉丝肉片
材料
牛肉100克、粉丝80克、虾米25克,食盐、黄酒、淀粉、味精,麻油各适量。
制作方法
(1)牛肉节薄片,加淀粉,黄酒,食盐和味精拌匀。
(2)锅里水滚后,先放牛肉片,盖上锅盖略滚即可加入用开水发好的粉丝,盖上锅盖煮5分钟左右开盖加食盐、味精后再烧沸,盛入汤碗,淋上麻油即可。
材料
牛肉100克、粉丝80克、虾米25克,食盐、黄酒、淀粉、味精,麻油各适量。
制作方法
(1)牛肉节薄片,加淀粉,黄酒,食盐和味精拌匀。
(2)锅里水滚后,先放牛肉片,盖上锅盖略滚即可加入用开水发好的粉丝,盖上锅盖煮5分钟左右开盖加食盐、味精后再烧沸,盛入汤碗,淋上麻油即可。