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宫庭吉品鲍

王朝百科·作者佚名  2010-01-04  
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宫庭吉品鲍

做法：

1、先用水将干鲍泡制入保鲜柜4天，

洗干净，再用沸水煲焗涨发够身。

2、将老鸡、唐排、赤肉、凤爪、

金华火腿等熬至4个小时出味，

再把鲍鱼放进去慢火炆制8个小时左右，

到鲍鱼入味、松软有弹性为止。

3、用鲍汁扒芡

 
 
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