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明月金丝球
王朝百科·作者佚名 2010-01-04
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做法:
将鱼翅加姜汁酒焯水,用二汤煨好后将虾胶加肥膘丁、
马蹄丁打成虾胶,挤12个虾丸,裹上鱼翅蒸熟上碟,
后用鸽蛋和油菜拼好,用上汤勾芡后浇上即可。
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