做法：
鹿里脊切成片，腌制好，黄红彩椒切成块，
鹿肉过油七成熟，西芹、黄红彩椒过水待用，
黑椒、牛油、蒜茸、干葱茸爆香放入鹿肉，
西芹、黄红彩椒，调味，勾少许茨即可，
用锡纸包好放在铁板上，铁板上放粗盐，倒上二锅头酒点火即可。
