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沙律香芒燕窝卷
王朝百科·作者佚名 2010-01-04
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做法:
先将水发碎燕加冰糖水、姜汁、上笼蒸透,冷却待用。
把香芒去核去皮,肉批成长方片,将三分之二的碎燕
与奶香蛋黄酱拌匀用香芒包好,堆放在盆中。两端放
剩下的燕窝,用奶香酱裱在香芒卷上即可。
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