珊瑚炒官燕

王朝百科·作者佚名  2010-01-04  
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珊瑚炒官燕

先将燕窝用温水泡浸过夜,再发,用干布沥干水份,

用越南春卷皮炸成金黄色,把鸡蛋清搅拌匀,

调味下锅爆香,将金华火腿粒、西芹粒下锅爆香,

再把蛋清和燕窝放进去,一起翻炒,装进金盏里面即可

 
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