原料：烧卖皮20张，青菜心200克，猪肉末200克，香菇50克，虾仁50克
调料：蛋黄2只，姜末，葱末，盐，酱油，麻油，酒味精各适量
做法：1。首先制作好全部馅料。
2。每张烧卖皮取4个角向中心捏住成花形。花瓣部分分别塞入青菜，虾仁，香菇，蛋黄液。
3。烧卖放进蒸笼，以大火蒸15分钟左右，出笼淋上麻油即可。