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蒜苗炒豆腐

王朝百科·作者佚名  2010-02-16  
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主料：豆腐两块，蒜苗二两。

佐料：盐、花椒水、姜末各少许。

做法：(1)将蒜苗切成半寸长的段；

(2)锅内放油，油热后把香、油菜放入锅里炒一下，随后加上番茄、白糖、盐、花椒水、料酒、鸡汤，汤开后把豆腐放入焖一会， 见汤不多时放味素，用淀粉勾汁出锅即妥。

特点：口味鲜美，营养丰富。

 
 
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