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肉臊凤爪

王朝百科·作者佚名  2010-03-02  
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肉臊凤爪

主料：凤爪、五花肉丁

辅料：姜

调料：盐、味精、酱油、料酒、大料、桂皮、花椒、香叶

烹制方法：坐锅点火倒油，下五花肉丁翻炒，加入老抽、盐调味上色，加料酒、姜片、香叶、桂皮、大料、花椒，冲入开水，放入凤爪，小火炖20分钟即可。

特点：咸香爽滑，风味独特。

 
 
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