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京味酱瓜虾

王朝百科·作者佚名  2010-03-02  
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京味酱瓜虾

主料：北极虾

辅料：黄瓜、酱瓜、

调料：盐、白糖、味精、香油、水淀粉

烹制方法：1、酱瓜切丁用淡盐水泡15分钟，再与黄瓜一起放入开水焯烫取出备用；

2、坐锅点火倒油，下姜末煸香，放入酱瓜、黄瓜、虾仁翻炒，加盐、白糖、味精、水淀粉炒匀，淋香油出锅即可。

特点：色彩鲜艳，脆嫩爽口。

 
 
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