葵菜粥

葵菜粥

一、原料：

1. 主料：葵菜100 克，粳米100 克。

2. 调料：精盐、葱花、素油。

二、制法：

1. 将葵菜去杂洗净切段，粳米淘洗干净。

2. 锅烧热放油，油热下葱花煸香，放入葵菜煸炒，加入精盐炒至入味，

出锅待用。

3. 锅内加适量水，放入米煮至成粥，倒入炒好的葵菜，搅匀烧沸即成。

按：冬葵菜粥具有健脾胃、清热、行水的功效。适用于肺炎、肺热咳嗽、

虚咳盗汗。小便少、尿道痛、便秘等病症。