素烧鸡油菌

素烧鸡油菌

一、原料：

1. 主料：鲜鸡油菌500 克。

2. 调料：精盐、葱花、猪油。

二、制法：

将鸡油菌去杂洗净切厚片。油锅烧热，放入葱花煸香，投入鸡油菌煸炒

几下，加入精盐烧至入味，起锅装盘即成。

按：鸡油菌含丰富的维生素、蛋白质等营养成分。具有清目、利肺，益

肠胃的功效。素烧鸡油菌可作为视力下降，皮肤干燥、身体虚弱、咳嗽等症

患者食疗等食用。因含有丰富胡萝卜素和维生素C ，有促进增强免疫功效的

作用，常食可增强防病抗病能力，强健身体。