芽菜节瓜猪舌汤

类别： 清热解毒调理 利尿调理 补虚养身调理 肝调养调理 孕妇食谱 青少年食谱 防暑调理

工艺： 煮

口味： 咸鲜味

主料： 猪舌400克 节瓜640克 黄豆芽320克

辅料： 陈皮10克

调料： 盐5克

制作工艺

1. 大豆芽菜去根须，用水洗净；

2. 滴干放入锅内，不必加油，微炒至软身；

3. 节瓜刮去茸毛，瓜皮，切去蒂，用水洗净，切块；

4. 将猪舌放入滚水中煮5分钟，取出，刮去舌苔，用水洗净；

5. 陈皮用水浸透洗净；

6. 加水入瓦煲内煲至水滚；

7. 放入全部材料，候水再滚起；

8. 中火煲至猪舌熟透；

9. 以细盐调味，即可饮用。

食用方法

早餐|中餐|晚餐

健康提示

1. 此汤有利湿热，利尿消肿的作用。

2. 此汤适合一家大小饮用，可消除疲劳，清热消暑。

3. 如患上肝炎病症，烦热脑闷，无胃口倦怠乏力，小便黄赤，大便稀溏，可用此汤佐膳作食疗