葡萄冻糕

原料：无核葡萄３００克洋菜１０克白糖６０克水２００克 香精少许

制作：

①把葡萄用清水冲洗干净，加水后用粉碎机打碎，用纱布筛过滤，取清汁。

②将白糖、溶化的洋菜和葡萄汁混合，边搅拌边加热煮沸，备用。

③稍凉立即加入香精，搅匀、分装入杯中，晾凉，放入冰箱冷凉，即可食用。

附注：葡萄应成熟、无腐烂。

若用有核葡萄，可用工具捣烂葡萄，再用纱布筛过滤除去皮、核，取汁备用。

特色：清凉解暑，营养丰富，夏令佳品。