冬瓜白饭鱼瘦肉蚝豉汤

菜系及功效：补血食谱 乳母食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮

冬瓜白饭鱼瘦肉蚝豉汤的制作材料：

主料：冬瓜250克,银鱼320克,猪肉(瘦)320克

辅料：蚝豉30克

调料：盐4克

制作：

1. 冬瓜去皮洗净，切粒；

2. 白饭鱼（银鱼）洗净；

3. 将白饭鱼煎至微黄，将鱼放入纱布袋；

4. 瘦肉整块洗净。

5. 蚝豉洗净。

6. 放5-6碗水至煲内，加入冬瓜、白饭鱼、蚝豉、瘦肉，煲150分钟，即可饮用。

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