鲜拌三丝

菜系及功效：水肿食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 防暑食谱 糖尿病食谱

口味：咸鲜味 工艺：拌

鲜拌三丝的制作材料：

主料：西瓜皮200克,黄瓜400克,冬瓜200克

调料：盐10克

制作：

1. 将西瓜皮去外皮后切片；

2. 冬瓜去皮切片；

3. 黄瓜去除瓜瓤，洗净切片；

4. 将西瓜、冬瓜、黄瓜在开水锅内稍烫捞起；

5. 放入适量盐调味即可食用。

小帖士-健康提示：

1. 具有清热利湿、减肥之效；

2. 西瓜皮性凉味甘，能清暑解热、止渴；

3. 冬瓜性凉味甘，能利水消肿；

4. 黄瓜性凉味甘，可除热利水，解毒；

5. 黄瓜含有丰富的钾盐和糖分、维生素、矿物质和纤维素，能降低血液中的胆固醇；

6. 该菜清淡鲜脆，能够有效低胆固醇；

7.做为食疗的西瓜，一般不宜经过冷藏，否则不但没有疗效，对小孩子及老人等肠胃较弱及脾虚乏人还会有伤害