葱姜牛肉饭

菜系及功效：补血食谱 哮喘食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱

口味：咸鲜味 工艺：蒸

葱姜牛肉饭的制作材料：

主料：香米500克

辅料：牛肉（瘦）150克

调料：姜50克,酱油10克,花生油15克,小葱10克

制作：

1. 将鲜牛肉洗净并剁成肉糜；

2. 姜挤压出汁，约有2匙的量，放入牛肉中；

3. 再加入酱油、花生油、葱调匀；

4. 大米淘洗干净后，用水煮至八成熟，捞出沥干；

5. 与牛肉充分搅拌，上笼蒸1小时即可。

葱姜牛肉饭的制作要诀：

在牛内中拌入芥末粉后，次口洗净，牛肉既烂且软。