川芎当归羊肉汤

菜系及功效：补血食谱 糖尿病食谱 动脉硬化食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮

川芎当归羊肉汤的制作材料：

主料：羊肉(瘦)60克

辅料：川芎9克,当归9克

调料：姜4克

制作：

1. 将羊肉去肥脂，切块；

2. 生姜刮皮，洗净，切片；

3. 川芎、当归、红枣洗净；

4. 把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至羊肉烂熟为度，调味即可。

小帖士-健康提示：

养血止晕；

糖尿病性血管病变属阴血不足者，症见眩晕时作，劳累即发，心悸少寐，易惊健忘，神疲体倦，唇爪无华，舌淡白，苔白润，脉细弱不数，现多用于糖尿病性脑动脉硬化属于阴血不足者；若无羊肉，可改用新鲜的鲩鱼头，眩晕而舌红苔黄，脉弦数属肝阳上亢或风痰上扰者不宜饮用本汤；使用本汤以眩晕，舌淡白，苔白润，脉细弱属于阴血不足者为要点。

小帖士-食物相克：

川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。