材料主料：牛肉(肥瘦)300克
辅料：洋葱(白皮)100克 韭菜100克
调料：胡椒粉3克 盐2克 植物油10克
做法1、洗净韭菜切段，洋葱切成细丝。
2、炒锅注油烧热，放入洋葱丝，韭菜，加调味料炒片刻，盛盘。
3、把牛肉片铺于锅上，用小火烧，将盛盘的熟料夹入牛肉片中卷起即可。