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芝麻鸡翼
王朝百科·作者佚名 2009-11-24
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材料:
鸡翼、姜、葱、绍酒、生粉、鸡蛋、白芝麻
做法:
1. 姜葱绍酒腌过的中段鸡翼,先白笼蒸至七分熟。
2. 掠凉后,滚上生粉,再拖蛋液均匀粘上白芝麻,入旺炉热油香炸直至色泽金黄即告成菜。
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