材料： 调味料：
冰鲜羊扒 3-4块
乾葱茸、蒜茸 各1茶匙
鸡蛋 1只（打匀）
面粉、白芝麻各适量
生抽 1茶匙
糖 ¼茶匙
鲜酱油 1汤匙
盐、麻油、胡椒粉 各少许
做 法:
羊扒用刀背拍松，加入乾葱茸、蒜茸和调味料拌匀，略腌片刻，待用。
将腌透羊扒，先沾上适量面粉、蛋汁及白芝麻，随即将上项材料，放入大热油内，炸至表面呈微金黄色及熟，上碟，可趁热上桌供食。