主料：五花肉500克，前艚肉300克，蒜泥20克。
调料：酱油10克、五香粉3克、盐、2克、味精3克、糖3克、料酒5克。
制作方法；将五花肉沸水入油锅中炸制表面起泡捞出加入葱、姜、蒜、酱油10克、五香粉3克、盐、2克、味精3克、糖3克、料酒5克入蒸箱蒸1个半小时改刀装盘，前艚肉沸水加入高汤中煮约1个小时然后切块装盘，跟蒜泥汁上桌即可。