【材料】：生洋菇１斤
Ａ料：蛋２粒
沙茶酱
盐少许
糖
胡椒粉
味素
面粉１匙
地瓜粉５匙
Ｂ料：味素
盐
【作法】：
１．洋菇洗净切十字形（如洋菇大朵可以切小块）加材料Ａ拌匀用中温油
炸两次至金黄色再加材料Ｂ拌匀即可。