清炒蒲菜
原料: 原 料：
鲜嫩蒲菜350克，大蒜10克，植物油30克，精盐，味精各适量。
制法: （1）蒲菜洗净，摘成小段。
（2）大蒜去皮洗净，拍松。
（3）炒锅上火，放油烧至七成热，放入大蒜炸至出香味，放入蒲菜段煸炒至熟，加入精盐，味精调好口味，装盆，即成。
特点: 清香鲜嫩，清热凉血，利水消肿。