落葵烩银耳
落葵烩银耳
原料: 原 料：
落葵嫩叶300克，水发银耳25克，花椒粒，葱花，生姜末，精盐，味精，素鲜汤，植物油各适量。
制法: （1）落葵清洗干净，放入沸水锅中焯一下，浸入凉水中泡15分钟，捞出，挤出水。
（2）炒锅上火，放油烧热，投入花椒粒，炸焦后捞出，投入葱花，生姜末煸香，投入落葵和水发银耳，加入精盐，味精，素鲜汤，炒至入味，装盘即成。
特点: 鲜嫩滑脆，滋阴润肺，止咳养胃，生津益气。
落葵烩银耳
原料: 原 料：
落葵嫩叶300克，水发银耳25克，花椒粒，葱花，生姜末，精盐，味精，素鲜汤，植物油各适量。
制法: （1）落葵清洗干净，放入沸水锅中焯一下，浸入凉水中泡15分钟，捞出，挤出水。
（2）炒锅上火，放油烧热，投入花椒粒，炸焦后捞出，投入葱花，生姜末煸香，投入落葵和水发银耳，加入精盐，味精，素鲜汤，炒至入味，装盘即成。
特点: 鲜嫩滑脆，滋阴润肺，止咳养胃，生津益气。