落葵烩银耳
落葵烩银耳
原料: 原 料:
落葵嫩叶300克,水发银耳25克,花椒粒,葱花,生姜末,精盐,味精,素鲜汤,植物油各适量。
制法: (1)落葵清洗干净,放入沸水锅中焯一下,浸入凉水中泡15分钟,捞出,挤出水。
(2)炒锅上火,放油烧热,投入花椒粒,炸焦后捞出,投入葱花,生姜末煸香,投入落葵和水发银耳,加入精盐,味精,素鲜汤,炒至入味,装盘即成。
特点: 鲜嫩滑脆,滋阴润肺,止咳养胃,生津益气。
落葵烩银耳
原料: 原 料:
落葵嫩叶300克,水发银耳25克,花椒粒,葱花,生姜末,精盐,味精,素鲜汤,植物油各适量。
制法: (1)落葵清洗干净,放入沸水锅中焯一下,浸入凉水中泡15分钟,捞出,挤出水。
(2)炒锅上火,放油烧热,投入花椒粒,炸焦后捞出,投入葱花,生姜末煸香,投入落葵和水发银耳,加入精盐,味精,素鲜汤,炒至入味,装盘即成。
特点: 鲜嫩滑脆,滋阴润肺,止咳养胃,生津益气。