苦菜烧豆腐
苦菜烧豆腐
原料: 原 料:
苦菜250克,豆腐200克,葱花,生姜末,味精,麻油精盐,植物油各适量。
制法: (1)苦菜摘选洗净,放入沸水中焯一下,清水漂洗3次,沥水,切3厘米长的段,豆腐切丁,入沸水烫后,沥水。
(2)炒锅上火,放油烧热,放入葱花,生姜末煸炒出香,推入豆腐,加精盐,稍后加水烧2分钟,倒入苦菜,再加适量精盐,烧约半分钟,加入味精,麻油,拌匀即成。
特点: 有白有绿,鲜嫩适口,清热解毒,强身抗癌。
苦菜烧豆腐
原料: 原 料:
苦菜250克,豆腐200克,葱花,生姜末,味精,麻油精盐,植物油各适量。
制法: (1)苦菜摘选洗净,放入沸水中焯一下,清水漂洗3次,沥水,切3厘米长的段,豆腐切丁,入沸水烫后,沥水。
(2)炒锅上火,放油烧热,放入葱花,生姜末煸炒出香,推入豆腐,加精盐,稍后加水烧2分钟,倒入苦菜,再加适量精盐,烧约半分钟,加入味精,麻油,拌匀即成。
特点: 有白有绿,鲜嫩适口,清热解毒,强身抗癌。