科技名词定义中文名称：豆蔻酸甘油酯英文名称：myristin;trimyristin其他名称：豆蔻酰甘油定义：由一分子甘油与三分子豆蔻酸酯化生成的甘油酯。常存在于豆蔻油和乳脂中。应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；脂质（二级学科）以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布