科技名词定义中文名称:贻贝油英文名称:mussel sauce定义:由煮贻贝汤汁经浓缩调配而成的调味料。应用学科:水产学(一级学科);水产品保鲜及加工(二级学科)以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布