贝类净化
科技名词定义中文名称:贝类净化英文名称:shellfish purification定义:活的贝类在自然或人工清洁海水中放置一段时间,使体内微生物指标达到食用要求的过程。应用学科:水产学(一级学科);水产品保鲜及加工(二级学科)以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布
科技名词定义中文名称:贝类净化英文名称:shellfish purification定义:活的贝类在自然或人工清洁海水中放置一段时间,使体内微生物指标达到食用要求的过程。应用学科:水产学(一级学科);水产品保鲜及加工(二级学科)以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布