科技名词定义中文名称:浸淋式冻结装置英文名称:spray freezer定义:低温冷却液直接喷淋在食品上使之冻结的设备。应用学科:水产学(一级学科);渔业船舶及渔业机械(二级学科)以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布