科技名词定义中文名称:接触式冻结装置英文名称:contact freezer定义:冻结食品与冷却表面直接接触的冻结装置。应用学科:水产学(一级学科);渔业船舶及渔业机械(二级学科)以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布