酸辣冬瓜蓉
中文名称: 酸辣冬瓜蓉
出处: 川辣子
产地: 四川
类别: 菜谱
制作方法
Title 制作方法
酸辣冬瓜蓉
【材料】
冬瓜600克、鸡胸肉半块、香菜少许
调味料
(1)高汤1大碗
(2)盐少许、淀粉少许
(3)盐2茶匙、味精少许、胡椒粉少许、醋少许
【作法】
1.冬瓜洗净去皮,用大汤匙刮成蓉状,将冬瓜蓉加入1大碗高汤,小火煮20分钟。
2.鸡胸肉切成蓉状,拌入调味料(2),再将鸡蓉氽烫,捞出放入作法1的高汤内一起煮。
3.起锅前加入调味料(3),盛出后撒少许香菜即可。
中文名称: 酸辣冬瓜蓉
出处: 川辣子
产地: 四川
类别: 菜谱
制作方法
Title 制作方法
酸辣冬瓜蓉
【材料】
冬瓜600克、鸡胸肉半块、香菜少许
调味料
(1)高汤1大碗
(2)盐少许、淀粉少许
(3)盐2茶匙、味精少许、胡椒粉少许、醋少许
【作法】
1.冬瓜洗净去皮,用大汤匙刮成蓉状,将冬瓜蓉加入1大碗高汤,小火煮20分钟。
2.鸡胸肉切成蓉状,拌入调味料(2),再将鸡蓉氽烫,捞出放入作法1的高汤内一起煮。
3.起锅前加入调味料(3),盛出后撒少许香菜即可。