中文名称: 香辣蒸栗子
出处: 川辣子
产地: 四川
类别: 菜谱
制作方法
Title 制作方法
香辣蒸栗子
【材料】
干栗子120克、肉馅40克、豆瓣酱1大匙、香菜少许
调味料
高汤1碗、五香粉小半茶匙
【作法】
1.干栗子泡水半小时，将残留在栗子表面的栗子膜剔除干净。
2.锅内爆香豆瓣酱，接着放入肉馅炒香，再放入调味料。
3.将栗子与作法2制好的原料一同入笼蒸1小时，取出后缀以少许香菜即成。