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油辣白玉

王朝百科·作者佚名  2009-12-11  
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中文名称: 油辣白玉

出处: 川辣子

产地: 四川

类别: 菜谱

制作方法

Title 制作方法

油辣白玉

【材料】

白萝卜半个、豆瓣酱半大匙、小黄瓜小半条、盐适量

调味料

糖2茶匙、麻油2茶匙、味精少许

【作法】

1.白萝卜去皮，切成条状，拌盐腌20分钟，去除苦水后冲冷水，去除多余盐分，沥干备用。

2.锅内炒香半大匙豆瓣酱，再加入调味料继续拌炒约半分钟，盛出放凉。

3.将白萝卜与炒好的调味料拌匀后盛出，以小黄瓜装饰即成。

 
 
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